Cách làm món mực xào nấm hương thơm ngon bổ dưỡng
Mực xào nấm hương là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng khiến nhiều thực khách không thể bỏ qua bởi hương vị đặc biệt ấn tượng và khó tả. Bây giơ bạn hãy cùng đặc sản miền Nam vào bếp chế biến món mực xào nấm hương này để cả nhà cùng thưởng thức và cảm nhận hương vị của món mực này nhé
Nguyên liệu
Mực tươi: 300 gam
Nấm hương: 15 tai
Cà rốt: 1 củ nhỏ
Hành, tỏi: 1 củ
Hành lá, rau mùi
Nước mắm, bột nêm, dầu ăn
Các bước thực hiện
– Mực rửa sạch, thái miếng nhỏ và để thật ráo nước
– Nấm hương rửa sạch ngâm vào nước ấm cho mềm
– Cà rốt gọt vỏ thái miếng mỏng
– Hành lá, rau mui rửa thái khúc
– Cho mực vào xào đến khi mực săn lại thì trút mực ra đĩa
– Tiếp đến, cho nấm hương và cà rốt vào xào nhanh tay đến khi cà rốt và nấm hương chín thì trút mực vào xào cùng, nêm 1 thìa hạt nêm nhỏ + 1 chút nước mắm và bột ngọt cho vừa vị là được
– Cuối cùng, cho hành lá, rau mùi thái khúc vào đảo đều và tắt bếp
Để mâm cơm buổi tối thêm hấp dẫn và ngon miệng bạn hãy làm thêm món salad tôm thái để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng!
