Archives for Văn hóa ẩm thực - Page 2
Đặc sản cá lóc quay
Nơi dồi dào về tôm, cá thì không thể quên được đồng bằng sông Cửa Long. Cá lóc ở đây rất dễ mua, thường xuyên có ở chợ vì thế…
Đặc sản miền nam cơm chiên cá mặn
Mềm tơi, đậm đà chân chất vị cá biển mặn mòi là những gì cơm chiên cá mặn mang lại cho du khách thưởng thức nhưng vẫn có sự hấp…
Mát lòng canh cá đậu phụ
Mùa đông với những món ngon ấm nóng mang đến cho ta cảm giác ấm áp như được sưởi ấm. Nhưng sẽ là một thay đổi bất ngờ cho bữa…
Cách làm cá mú hấp gừng tươi
Trong số trước có hướng dẫn các bạn làm món Canh chua cá lóc đúng kiểu miền Nam. Vậy thì, hôm nay mời các bạn hãy cùng mình ngược về…
Đậm đà với cá nheo kho riềng
Cá nheo là loài cá thuộc họ cá da trơn, thịt cá mềm và ngọt. Chúng ta có thể dùng cá nheo để nấu canh chua, nướng, ... hoặc có thể…
Xôi đường – Đặc sản của người Miền Trung
Ở miền Trung, xôi đường là món quen thuộc trong các ngày giỗ, tế Nguyên liệu nấu xôi đường gồm nếp, đậu đen, đường bá Sau khi nấu xong, mang…
Đặc sản Thịt lợn muối của đồng bào dân tộc vùng cao Lào Cai
Trong các món ngon được chế biến từ thịt lợn thì thịt lợn muối là một trong những món ngon trong danh mục ẩm thực của đồng bào vùng cao…
Nhấm nháp rượu bưởi Biên Hòa
Bưởi Biên Hòa (hay còn gọi là bưởi Tân Triều) là một đặc sản nổi tiếng có xuất xứ từ quê tôi đấy các bạn ạ (ấp tân Triều thuộc…
Gia vị làm nên hương vị đặc trưng cho món ăn
Từ tiêu, hành, tỏi, ớt… người xưa khéo làm nên những món ăn không chỉ ngon miệng, kích thích tiêu hoá mà còn chữa trị được bệnh. Chỉ riêng nước…
Lạp cá – Nết ẩm thực đặc trưng của người Thái Mường Lò
Với người Thái Mường Lò - Yên Bái, các món ăn chế biến từ cá rất được coi trọng và không thể thiếu trong các dịp mừng nhà mới, ngày…