Thưởng thức 2 món hải sản của vùng biển Cửa Lò
Đi du lịch Cửa Lò, hiện nay đang là một chuyến du lịch được rất nhiều du khách yêu thích và lựa chọn. Cứ mỗi dịp hè về, hàng ngàn du khách lại đổ xô đến với Cửa Lò. Đến với Cửa Lò du khách sẽ được đắm chìm trong làn nước biển xanh mát, bãi biển cát vàng mịn, tận hưởng không khí trong lành của biển Cửa Lò xua đi bao muộn phiền âu lo.
Du lịch đến với biển Cửa Lò, chắc chắn du khách sẽ có những phút giây thoải mái nhất. Đặc biệt hơn là thưởng thức rất nhiều món ăn đặc sắc được chế biến từ hải sản. Một nét văn hóa ẩm thực riêng mang đậm hồn quê. Hải sản của vùng biển vô cùng thơm ngon và đậm đà. Nhưng điều làm nên đặc sắc của những loại hải sản này, đó chính là cách chế biến của đầu bếp nơi đây. Bài viết này sẽ giới thiệu cho du khách 2 món ăn hấp dẫn nhất của vùng biển Cửa Lò mà các bạn nên thử.
Ghẹ rang me
Có lẽ khi đến với Cửa Lò thì không ai lại không thưởng thức món ghẹ rang me. Có lẽ là tiếng lành đồn xa chăng? Có lẽ là do truyền tai nhau. Không phải tự nhiên mà món ăn này được yêu thích đến vậy, chắc chắn món ăn này phải có hương vị thơm ngon thì mới có nhiều người yêu thích đến như vậy.
Ghẹ rang me được chế biến từ những con ghẹ tươi sống, nên thịt rất chắc, thơm và rất đậm đà. Ghẹ sau khi làm sạch sẽ đem chiên trong dầu sau đó mới rang cùng với nước cốt me. Để món ghẹ rang me thêm ngon và đậm vị thì phải cho thêm chút tỏi, ớt, nước mắm, đường. Ghẹ sau khi rang xong sẽ có lớp nước cốt me quyện chặt vô cùng đẹp mắt. Khi ăn cái vị ngọt đậm đà của ghẹ hòa cùng với vị chua cay của nước cốt me vô cùng thơm ngon. Món ăn này là sự hòa quyện hoàn hảo từ bên ngoài cho đến hương vị của món ăn.
Có thể bạn chưa biết? Lợi ích của việc ăn ngô
Mọc cua bể
Mọc cua bể, một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn du khách không kém món ghẹ rang me. Mọc cua bể là sự hòa quyện hương vị của biển cho tới núi rừng.
Cua sau khi được gỡ sẽ đem trộn cùng với một vài nguyên liệu thơm ngon được chọn lựa vô cùng kĩ càng. Một vài nguyên liệu đi kèm để có thể tạo ra món mọc cua bể vô cùng thơm ngon: thịt ba chỉ heo xay, mộc nhĩ – nấm hương, trứng gà, hành lá, hạt tiêu, hạt nêm. Tất cả trộn đều lại với nhau và cho vào trong những mai của bể rồi đem đi hấp. Hấp những chiếc mai cho đến khi chín thì bỏ ra. Mọc cua bể tiếp theo sẽ được đem chiên ngập trong dầu để có màu vàng đẹp mắt và phần mọc cũng dai và ngon hơn. Cái vị đậm đà, ngọt ngọt của mọc cua bể mà chấm cùng với nước mắm chua ngọt thì vô cùng hoàn hảo. Tất cả các nguyên liệu và dưới bàn tay tài hoa của người đầu bếp đã tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn du khách.
Xem thêm chương trình tour du lịch Cửa Lò 2 ngày tại đây
