Cá chép là loại cá giầu dinh dưỡng có thể làm nguyên liệu chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng như canh chua cá chép, cá chép kho riềng, cá chép hấp…Và bây giờ đặc sản Việt Nam sẽ giới thiệu tới các bạn một món cá chép nữa không kém phần hấp dẫn đó là món cá chép om dưa chua nhé

Cá chép om dưa ngon tuyệt cú mèo
Cá chép om dưa ngon tuyệt cú mèo

Nguyên liệu

Cá chép tươi

Dưa chua

Tỏi, hành, ớt, thì là, cà chua

Hành khô đã phi thơm

Nước dùng

Dầu ăn hoặc mỡ nước

Muối, đường, nước mắm

Tiêu, mỳ chính, dấm.

Cá chép om dưa
Cá chép om dưa/ Cá chép kho riềng là những món cá thơm ngon, bổ dưỡng được chế biến từ cá chép

Hướng dẫn thực hiện

– Cá chép đánh sạch vảy, loại bỏ ruột rủa sạch rồi đem ướp cùng với 1 thìa nhỏ tiêu, 2 thìa đường, 1 chút bột ngọt trong khoảng 10 phút cho thấm gia vị

– Dưa chua rửa sơ cho bớt chua và vắt khô nước

– Tỏi băm nhỏ. Hành, thì là cắt khúc, ớt thái lát, cà chua bổ dọc quả

– Tiếp đến, cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho dưa vào xào săn rồi nêm gia vị đã chuẩn bị vào đảo đều. Sau đó cho khoảng 500 ml nước và cá chiên vào om đến khi dưa cá chín mềm, nêm lại gia vị cho vừa ăn là được

Với những bước đơn giản bạn hoàn toàn có thể làm món cá chép om dưa chua để thêm vào mâm cơm nhà mình nhé. Nếu quan tâm bạn nên xem thêm món cá bống kho tiêu tại đây http://dacsanmiennam.net/tin-tuc/am-thuc-trong-nuoc/cach-lam-ca-bong-kho-tieu-cuc-ngon/

http://dacsanmiennam.net/wp-content/uploads/2015/04/ca-chep-om-dua.jpghttp://dacsanmiennam.net/wp-content/uploads/2015/04/ca-chep-om-dua.jpgAdmin 2Sức khỏe ẩm thựccá chép om dưa,cách làm món cá chép om dưa,hướng dẫn làm món cá chép om dưa,món ăn ngon nhất từ cá chép,món cá chép ngon nhấtCá chép là loại cá giầu dinh dưỡng có thể làm nguyên liệu chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng như canh chua cá chép, cá chép kho riềng, cá chép hấp...Và bây giờ đặc sản Việt Nam sẽ giới thiệu tới các bạn một món cá...Tinh hoa ẩm thực miền nam Việt Nam